**Преимущества морепродуктов:**
**Высокое содержание питательных веществ:**
* Богаты белком
* Отличный источник омега-3 жирных кислот
* Содержат большое количество йода
* Являются богатым источником витамина B12
* Источник селена и цинка
**Польза для здоровья:**
* **Здоровье сердца:**
* Снижают уровень холестерина и триглицеридов
* Улучшают кровообращение
* **Противовоспалительные свойства:**
* Омега-3 жирные кислоты помогают уменьшить воспаление
* **Когнитивное здоровье:**
* Омега-3 жирные кислоты необходимы для развития и функционирования мозга
* **Настроение:**
* Витамин B12 участвует в выработке нейротрансмиттеров, которые влияют на настроение
* **Защита от рака:**
* Регулярное потребление морепродуктов может снизить риск некоторых видов рака
* **Снижение риска сезонной депрессии:**
* Могут помочь облегчить симптомы сезонной депрессии
**Рецепты из морепродуктов:**
**Запеченный лосось с овощами:**
**Ингредиенты:**
* Филе лосося (500 г)
* Морковь (1 шт., крупно нарезанная)
* Цуккини (1 шт., крупно нарезанный)
* Сладкий перец (1 шт., крупно нарезанный)
* Оливковое масло (1 ст. л.)
* Соль и перец
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Выложите лосось и овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Запекайте 20-25 минут или до готовности лосося.
**Тайский салат с морепродуктами:**
**Ингредиенты:**
* Креветки (200 г, отварные)
* Кальмары (200 г, отварные)
* Мидии (200 г, отварные)
* Огурцы (1 шт., нарезать соломкой)
* Морковь (1 шт., нарезать соломкой)
* Перец чили (1 шт., нарезать тонко)
* Красный лук (1/4 шт., нарезать тонко)
* Лайм (1 шт., выжать сок)
* Соус из рыбного соуса (1 ст. л.)
* Сахар (1 ч. л.)
**Приготовление:**
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2. Полейте соком лайма, рыбным соусом и сахаром.
3. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
