Популярный новогодний салат селедка под шубой может привести к развитию атеросклероза, предупредила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Мария Калошина. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что блюдо не спасает даже большое количество овощей в составе.
© globallookpress.com
Самое опасное блюдо новогоднего стола — селедка под шубой. Его не спасает даже большое количество овощей. Лакомясь этим блюдом, вы рискуете запустить в организме процессы развития атеросклероза, повышения уровня холестерина, — пояснила врач.
Эндокринолог уточнила, что основные недостатки салата — ингредиенты с крахмалом, высоким гликемическим индексом и жиры. По ее словам, из-за употребления селедки под шубой существует риск возникновения отеков, проблем с почками и повышения давления.
С точки зрения диетологов празднование Нового года — самое серьезное испытание для организма. Обилие калорийных блюд, поздний прием пищи, употребление алкоголя — все это становится серьезным стрессом для желудочно-кишечного тракта, — добавила Калошина.
Диетолог Михаил Гинзбург ранее посоветовал заменить белый хлеб на новогоднем столе ржаным. Специалист также порекомендовал «оздоровить» праздничное меню нежирными сортами рыбы и мяса. По его словам, они достаточно сытные и снизят потребность в другой еде.
