**Веганский обед**
**Холодные закуски:**
* **Тофушкранца** с ароматной зеленью (базилик, петрушка, укроп)
* **Пюре из печеного батата** с пикантной смесью имбиря и лайма
* **Веганские блинчики** с фруктовым компотом (ягодная смесь, яблоки, теплая корица)
**Горячее основное блюдо:**
* **Кабачковая лазанья** с поджаренными овощами (лук, морковь, сельдерей)
* **Темпе с коричневым рисом**, обжаренные с хрустящими овощами (брокколи, цветная капуста, морковь)
**Напитки:**
* **Смузи из манго, банана и шпината** для освежающей зарядки
* **Травяной чай** с успокаивающей ромашкой и свежей мятой
* **Вода** для поддержания водного баланса
**Дополнительные варианты:**
* **Веганская паста** с богатым томатным соусом и обжаренными лесными грибами (вешенки, шампиньоны)
* **Веганский фалафель** с кремово-острым хумусом
**Десерт (по желанию):**
* **Фруктовый компот** из сочных яблок с пряным ароматом корицы
* **Веганское мороженое** (сочная клубника или освежающий манго)
**Примечания:**
* Все блюда соответствуют веганским принципам.
* Вы можете настроить меню в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, добавив или исключив блюда.
* Десерт предлагается в качестве необязательного компонента, так как обед обеспечивает сбалансированное соотношение питательных веществ.
