**Измененный рецепт: Сливочный грибной суп (с пошаговыми фотографиями)**
**Ингредиенты:**
* 500 г свежих грибов (шампиньоны, белые или шиитаке)
* 1 большая луковица
* 4 зубчика чеснока
* 4 ст. л. сливочного масла
* 1/4 стакана муки
* 4 стакана овощного или куриного бульона
* 1 стакан сливок (10-20%)
* Соль и черный молотый перец по вкусу
* Свежая петрушка для украшения (опционально)
**Инструкции с фотографиями:**
[Изображение 1: Нарезанные грибы]1. Очистите и нарежьте грибы крупными кусочками.
[Изображение 2: Измельченный лук и чеснок]2. Лук измельчите, чеснок пропустите через пресс.
[Изображение 3: Растопленное сливочное масло в кастрюле]3. В большой кастрюле на средне-сильном огне растопите сливочное масло.
[Изображение 4: Обжаривание лука]4. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
[Изображение 5: Добавление чеснока]5. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд, пока не появится аромат.
[Изображение 6: Тушение грибов]6. Выложите грибы и жарьте, помешивая, пока они не выделят жидкость (5-7 минут).
[Изображение 7: Добавление муки]7. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы покрыть грибы.
[Изображение 8: Вливание бульона]8. Влейте бульон и доведите до кипения, часто помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
[Изображение 9: Кипящий суп]9. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне 10 минут или до готовности грибов.
[Изображение 10: Вливание сливок]10. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
[Изображение 11: Пюрирование супа]11. Пюрируйте суп с помощью погружного блендера или в обычном блендере небольшими партиями до желаемой консистенции.
[Изображение 12: Подача супа с петрушкой]12. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой (по желанию).
**Советы:**
* Для более насыщенного вкуса используйте смесь грибов.
* Для вегетарианского варианта замените куриный бульон на овощной.
* Суп можно подавать с гренками, хрустящим беконом или сыром.
**Пищевая ценность (на одну порцию ≈ 250 мл):**
* Калории: около 250 ккал
* Белки: около 15 г
* Жиры: около 18 г
* Углеводы: около 20 г
* Клетчатка: около 5 г
* Натрий: около 450 мг
**Примечание:**
* Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины нарезанных грибов.
* Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
