**Инструкции по приготовлению форшмака с мацой:**
**Ингредиенты:**
* 2 ломтика белого хлеба
* 1 репчатый лук
* 1 кислое зеленое яблоко
* 2 вареных яйца
* 2 соленых сельди (филе)
* 50 г размягченного сливочного масла
* 1 ст. л. уксуса
* 5 листов мацы
**Инструкции:**
**Шаг 1: Подготовка ингредиентов**
* Замочите хлеб в воде до размягчения, затем отожмите лишнюю жидкость.
* Мелко нарежьте лук, яблоко, белки яиц и селедку.
* Отделите белки от желтков вареных яиц.
**Шаг 2: Измельчение ингредиентов**
* Измельчите рыбу, яйца, хлеб, лук, яблоки и белки яиц в блендере или мясорубке до получения однородной массы.
* Добавьте сливочное масло и уксус, перемешайте.
**Шаг 3: Охлаждение**
* Переложите смесь в миску, накройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
**Шаг 4: Подготовка мацы**
* Измельчите мацу в крошку.
**Шаг 5: Завершение форшмака**
* Добавьте крошку мацы в охлажденную форшмачную массу и перемешайте.
* Сформируйте форшмак по желанию (шарики, брусочки, звездочки).
**Шаг 6: Украшение**
* Нарежьте оставшееся яблоко тонкими ломтиками и уложите поверх форшмака.
* Украсьте свежей зеленью (укроп, петрушка) или микрозеленью.
**Советы:**
* Добавьте горчицу или тертый хрен для пикантности.
* Подавайте форшмак с хлебом, крекерами или лавашем.
* Для торжественной подачи украсьте съедобными цветами.
